初級:
稱為C級,分Part  I、Part II、Part III三個階段。
收生條件:有興趣研習西洋式花藝及希望考取認可證書之人士。

授課內容:
Part I                                  (10節, 每節1小時30分鐘)
Part II                                 (10節, 每節1小時30分鐘)
Part III                                (10節, 每節1小時30分鐘)

初級課程共上課30節,合共45小時

中級:
稱為B級,分四期。
收生條件:學員須已獲取美國花藝學院頒發之初級文憑。

授課內容:
B1 鮮花花球                              (15節, 每節3小時)
B2 花藝研習                              (12節, 每節3小時)
B3 花藝研習                              (12節, 每節3小時)
B4 國際性捧花、胸花研習      (10節, 每節3小時)

中級共上課49節,合共147小時。

高級:
稱為A級,分三期。
收生條件:學員須已獲取美國花藝學院頒發之中級文憑。

授課內容:
A1 架構式捧花                 (10節,每節3小時)
A2 架構式花藝                 (10節,每節3小時)
A3 總結及考試內容預習 (10節,每節3小時)

高級共上課30節,合共90小時。

初、中級證書之申請條件及方法:
學員修畢初級或中級之全部課程(出席率必須達80%或以上),可由授課導師代其報名參加美國花藝學院香港區之資格檢定考試。若考試合格,美國花藝學院香港區總監梁劍凌可代其向美國花藝學院申請相應之文憑 ( 文憑費另付 ) 。

資格檢定考試需配合美國花藝學院之簽發文憑時間,所以定於每年的一月份及十月份舉行,具體日期每年公佈。

考取教授文憑之條件及方法:
學員已獲取美國花藝學院頒發之中級文憑及修畢高級課程(高級課程之出席率必須達到90%或以上),可由其授課導師代為報名,參加美國花藝學院香港區主辦之教授文憑備試課程(上課10節,每節3小時)(課程價目及上課地點,於報名前知照)。修畢備試課程,將獲美國花藝學院香港區總監推薦赴台灣,參加美國花藝學院教授文憑檢定試。考試合格,獲美國花藝學院頒發教授文憑。(考試費,文憑費及赴台旅費另付)。

資格提升:
為讓考獲教授資格者,向更高資歷邁進,美國花藝學院更為他們提供進修課程,由香港分校協辦,邀請來自世界各國之花藝名家舉行教授講習會,每年舉辦四次,完成指定課程及次數者,均可提升資格。而更高資歷,依次為國際認可的美國花藝學院之銅牌教授、銀牌教授、金牌教授及鑽石級教授。(銀牌及金牌教授文憑均需赴台灣參加資格檢定試)

現狀:
美國花藝學院香港分校現只設立辦事處,由梁劍凌老師主理“美國花藝學院國際認可初級文憑、中級文憑”之檢定試,及代申請美國花藝學院證書事宜。
檢定試(各學員於不同之合格教師處完成指定課程後,需經梁劍凌老師進行檢定考試,方獲梁老師代申請美國花藝學院國際認可證書。)美國花藝學院分校暫時並沒有以分校名義招生。 而分校負責人梁劍凌老師多年來均服務於一些基層機構興趣班之花藝導師。現於工聯會業餘進修中心花藝班任教,於該中心也有開設美國花藝學院證書課程。